Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Castraveti iuti

Castraveti iuti

Name: Castraveti iuti
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg castraveti; 5 ardei iuti; marar; cimbru; hrean; 5 linguri sare mare; foi de dafin

Pentru castraveti iuti de casa se spala castravetii si ardeii si se aseaza in borcanele spalate si scurse de apa. Se pune mararul, radacina de hrean, cimbrul.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg castraveti
5 ardei iuti
marar
cimbru
hrean
5 linguri sare mare
foi de dafin

Mod de preparare

Pentru castraveti iuti de casa se spala castravetii si ardeii si se aseaza in borcanele spalate si scurse de apa. Se pune mararul, radacina de hrean, cimbrul, foile de dafin si ardeii iuti intercalati printre castraveti. Se toarna apa peste castraveti apoi se scurge intr-un vas, se masoara si la 1 l de apa se pune o lingura cu varf de sare.Se toarna iarasi peste castraveti si se leaga borcanul. Castravetii murati se depoziteaza la loc racoros.

Castravetii iuti e servestc ca si muraturi alaturi de fripturi.