Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Muraturi asortate

Muraturi asortate

Name: Muraturi asortate
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Proportii variabile de:; castraveti; varza alba/rosie; conopida; ardei capia rosu/verde; morcovi; ceapa alba/rosie; marar; frunze de telina/leustean; boabe de mustar si de piper; Saramura:; 1 litru de apa; 1 lingura cu varf de sare grunjoasa

Conopida desfacuta in buchetele se pune in apa cu sare si se lasa cateva ore. Restul legumelor se spala si se taie dupa preferinta: ardeii pe lungime,

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Proportii variabile de:
castraveti
varza alba/rosie
conopida
ardei capia rosu/verde
morcovi
ceapa alba/rosie
marar
frunze de telina/leustean
boabe de mustar si de piper
Saramura:
1 litru de apa
1 lingura cu varf de sare grunjoasa

Mod de preparare

Conopida desfacuta in buchetele se pune in apa cu sare si se lasa cateva ore. Restul legumelor se spala si se taie dupa preferinta: ardeii pe lungime, morcovii rondele, ceapa bucati, varza bucati. Se aranjeaza legumele in borcane, printre ele se pun boabele de piper si mustar si verdeturile.

Saramura: la un litru de apa se pune o lingura cu varf de sare grunjoasa. Cantitatea depinde de cat de multe legume aveti. Apa si sarea se pun intr-o oala si se fierb 10 minute, apoi se lasa putin la racit. Saramura se toarna calduta peste legume.Borcanele se inchid erimetic si se pun in camara

Se servesc la feluri principale cu carne.

Alte retete recomandate: