Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Salata de gogosari

Salata de gogosari

Name: Salata de gogosari
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg gogosari; 1 I otet; 1/4 I ulei; 2 linguri miere; 1/4 kg zahar; 2 linguri sare; piper; \foi de dafin; boabe de mustar

Se curata gogosarii de cotor si seminte si se taie in felii mai mari. Intr-o cratita se toarna otetul, uleiul, zaharul si mierea, sarea si mirodeniile

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg gogosari
1 I otet
1/4 I ulei
2 linguri miere
1/4 kg zahar
2 linguri sare
piper
\foi de dafin
boabe de mustar

Mod de preparare

Se curata gogosarii de cotor si seminte si se taie in felii mai mari.

Intr-o cratita se toarna otetul, uleiul, zaharul si mierea, sarea si mirodeniile si se da in clocot.

Gogosarii taiati se oparesc in cratita rand pe rand (cam in patru-cinci reprize) dupa care se scot cu spumiera in alt vas, scurgandu-se bine si se lasa sa se raceasca.

Se pun in borcane si se toarna solutia racita in care au fost opariti gogosarii.

Se leaga cu celofan si se tin la camara.

Au gust dulceag.
Se pot servi dupa cateva zile sau se pastreaza luni de zile.

Alte retete recomandate

Salata boeuf

Salata pui

Salata fructe