Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Tarhon in otet

Tarhon in otet

Name: Tarhon in otet
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 legaturi tarhon; 300 ml otet de vin; 2 lg sare mare

Tarhonul in otet se foloseste pentru aromatizarea ciorbelor acre de fasole, cartofi. Tarhonul astfel conservat se pastreaza luni intregi.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 legaturi tarhon
300 ml otet de vin
2 lg sare mare

Mod de preparare

Pentru a prepara tarhon in otet, se spala bine tarhonul si se iau frunzele, tulpina se arunca, iar frunzele se amesteca cu sarea, dupa 2 ore se pune otetul, se pune in borcane si se depoziteaza la loc uscat si racoros. Tarhonul astfel conservat se pastreaza luni intregi. Trebuie tocat inainte de a fi adaugat la ciorbe.

Tarhonul in otet se foloseste pentru aromatizarea ciorbelor acre de fasole, cartofi.