Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Zacusca / Zacusca de gogosari cu ciuperci

Zacusca de gogosari cu ciuperci

Name: Zacusca de gogosari cu ciuperci
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg ciuperci fierte; 2 kg ceapa calita; 3 kg gogosari; 2 kg ardei kapia; 2 kg morcov fiert; 2 teline mari fierte; 2 kg ardei gras rosii; 1; 5 kg suc de rosii; sare; piper; coriandru; enibahar; foi de dafin si; 1; 8 l de ulei.

Zacusca de gogosari cu ciuperci se pregateste usor si este foarte buna. Va trebuie 3 kg ciuperci fierte, 2 kg ceapa calita, 3 kg gogosari.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg ciuperci fierte
2 kg ceapa calita
3 kg gogosari
2 kg ardei kapia
2 kg morcov fiert
2 teline mari fierte
2 kg ardei gras rosii
1
5 kg suc de rosii
sare
piper
coriandru
enibahar
foi de dafin si
1
8 l de ulei.

Mod de preparare

Pentru zacusca de gogosari cu ciuperci, se dau toate prin masina de tocat, se fierb bine, se pun in borcane inchise si fierte la Bain – Marie timp de o ora.

Zacusca de gogosari cu ciuperci se serveste pe paine.