Zacusca de gogosari cu fasole boboloane

Zacusca de gogosari cu fasole boboloane se pune fierbinte in borcane, le legam bine, apoi le fierbem la Bain-Marie timp de 40 de minute.

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3 kg fasole fierte
  • 3 kg ceapa calita si tocata prin masina
  • 3 kg morcovi fierti si tocati prin masina
  • 5 kg gogosari curatati si tocati prin masina
  • 1
  • 5 l suc de rosii
  • 1
  • 5 l ulei
  • sare
  • piper si
  • foi de dafin.

Mod de preparare

Pentru zacusca de gogosari cu fasole boboloane , punem uleiul in cratita, peste care punem gogosarii tocati. Lasam sa se caleasca timp de douazeci de minute, apoi adaugam ceapa tocata si morcovul. Lasam sa dea cateva clocote, apoi adaugam sucul de rosii, sarea, piperul si foile de dafin. Cand sunt fierte, adaugam fasolea si lasam sa fiarba pana se ridica uleiul deasupra. Fierbinte, punem in borcane, le legam bine, apoi le fierbem la Bain-Marie timp de 40 de minute.


Zacusca de gogosari cu fasole boboloane se serveste pe paine.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele de cartofi cu dovlecel
1
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Vin de visine
3
Romania

Vin de visine

Se spala fructele, se curata de codite si se pun intr-un vas mare de sticla acoperite cu zahar. O lingura de zahar se freaca...

Vin de visine
Prajitura cu cirese
4
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Prajitura cu visine
5
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine