Aluat frantuzesc

Jumatate din cantitatea de faina se amesteca cu untul, iar cealalta jumatate de cantitate, ramasa se amesteca cu oul si putina apa minerala. Foile se

Mod de preparare

Jumatate din cantitatea de faina se amesteca cu untul, iar cealalta jumatate de cantitate, ramasa se amesteca cu oul si putina apa minerala. Foile se intind separat, apoi se pun una peste alta, se mai intinde foaia putin, se strange in patru si se pune apoi la rece pentru 20 minute. Se repeta aceasta operatiune de vreo 3-4 ori, dupa care se intinde o foaie de jumatate cm grosime, se taie in patrate sau dreptunghiuri, care se umplu cu carne sau branza, dupa dorinta. Se ung foile cu ou si se pun la copt in cuptorul fierbinte, cu focul mai mare pana ce cresc, dupa care se face focul mai mic.

Se serveste dupa ce s-a racit.

Alte retete culinare:

Placinta de dovleac

Papanasi fierti

Chec pufos

Pe aceeași temă:

Placinta quatro formaggi

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Poale-n brau cu branza dulce si stafide