Aluat rapid

Faina se amesteca impreuna cu uleiul, sarea, apa, otetul si se framanta o coca potrivit de moale. Din aceasta se intinde o foaie de 1 cm grosime, se

Mod de preparare

Faina se amesteca impreuna cu uleiul, sarea, apa, otetul si se framanta o coca potrivit de moale. Din aceasta se intinde o foaie de 1 cm grosime, se unge apoi cu margarina frecata spuma si se strange in patru, apoi se lasa sa se odihneasca cateva minute. Dupa aceea se intinde o foaie in care se fac 8 taieturi de la margini, lasand mijlocul netaiat. Aceste fasii de aluat se introc peste mijlocul foii una cate una fata in fata si se lasa in repaus 2 ore, apoi se intinde o foaie de 5 mm grosime. Aceasta se impatureste si se lasa la rece aproximativ 20 de minute. Se repeta operatia de 3 ori, apoi se taie coca in doua si se intind foile de marimea tavii. Se pune una dintre foi pe tava, se asaza deasupra umplutura dorita, se pune cea de-a doua foaie peste umplutura, dupa care se lipesc marginile si se unge cu ulei deasupra. Se introduce in cuptor tava, la copt.

Se serveste calda, taiata in patrate.

Alte retete:

Placinta de dovleac

Placinta cu mere

Ciocolata de casa

Pe aceeași temă:

Placinta quatro formaggi

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Poale-n brau cu branza dulce si stafide