Placinta cu gris

Pentru placinta cu gris se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune untura, caimacul si un praf de sare. Se framanta aluatul si se lasa la rece.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 200 g faina
  • 1 lingura untura
  • 1/2 pahar caimac sau
  • smantana
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • 1 l lapte indoit cu apa
  • 100 g zahar vanilat
  • 109 g gris
  • 1 galbenus
  • sare.

Mod de preparare

Pentru placinta cu gris se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune untura, caimacul si un praf de sare. Se framanta aluatul si se lasa un sfert de ora la rece. In acest timp se face umplutura: se fierbe laptele amestecat cu apa si cu zaharul vanilat. Cand fierbe laptele, se toarna grisul incet, sa cada in ploaie, amestecand mereu, sa nu se formeze cocolosi. Se da la o parte si dupa ce s-a mai racorit, se amesteca cu un galbenus. Se imparte aluatul in doua. Se intinde o foaie de marimea tavii in care se coace placinta, se asaza in tava, deasupra .se pune grisul intins in strat de grosime cat mai egala, iar peste gris se asaza a doua foaie de aluat. Se coace la foc potrivit.


Dupa ce s-a racorit, placinta cu gris se taie bucati si se pudreaza cu zahar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Serbet din smochine
2
Dulceata

Serbet din smochine

Fructul toamnei preparat pentru deserturi delicioase!

Serbet din smochine
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache