Quiche (placinta) cu dovlecei

COCA: Framantati o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Puneti coca pentru 30 de minute la frigider.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Quiche (placinta) cu dovlecei

Ingrediente

  • ALUAT:
  • 250 g faina;
  • 3 oua;
  • 125 g unt;
  • sare;
  • UMPLUTURA:
  • 1 ceapa;
  • 1 catel de usturoi;
  • 2 rosii;
  • 3 dovlecei;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • piper;
  • o legatura patrunjel;
  • 2 fire menta;
  • 100 g cascaval ras;
  • 150 g smantana;
  • boia de ardei;
  • oregano uscat

Mod de preparare

COCA: Framantati o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Puneti coca pentru 30 de minute la frigider. UMPLUTURA: Curatati usturoiul si ceapa si tocati-le. Opariti rosiile si decojiti-le. Stoarceti-le usor, apoi taiati-le feliute. Spalati dovleceii, curatati-i si taiati-i felii. Incalziti uleiul intr-o tigaie. Prajiti dovleceii pe ambele parti, apoi scoateti-i intr-o farfurie si condamentati-i. Caliti usturoiul si ceapa. Lasati-le sa se raceasca. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Ungeti o forma cu grasime. Spalati verdeata, lasati-o sa se scurga bine,dupa care rupeti frunzulitele si tocati-le marunt. Amestecati-le cu cascavalul ras, smantana si ouale ramase. Condimentati cu sare, piper si boia de ardei. Intindeti coca pe o suprafata plana si asezati-o in forma, avand grija sa acoperiti si marginile. Intepati blatul de mai multe ori cu scobitoarea. Adaugati amestecul de ceapa, apoi dovleceii si feliile de rosii. Presarati putin oregano si cascaval, apoi adaugati crema de smantana. Coaceti cca. 40 de minute. cascaval, apoi adaugati crema de smantana. Coaceti cca. 40 de minute.


Pofta buna! Reteta Quiche (placinta) cu dovlecei este propusa de Danna Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori