Budinca de gris cu crema caramel

Un litru de lapte se fierbe si se face o budinca cu gris, compozitia sa fie putin mai moale. Se adauga zahar cam 5l inguri, zahar vanilat si, dupa pr

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 1/2 litri lapte
  • 3 oua
  • 12 linguri de zahar
  • 1 lingura de faina
  • 1 pliculet de ness
  • gris
  • 1-2 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Un litru de lapte se fierbe si se face o budinca cu gris, compozitia sa fie putin mai moale. Se adauga zahar cam 5l inguri, zahar vanilat si, dupa preferinta, se mai poate adauga coaja de lamaie sau portocala. Cand este gata se da deoparte si se lasa putin sa se raceasca. Separat se bat 3 albusuri spuma tare si se adauga in gris amestecad cu lingura de lemn de sus in jos. Aceasta compozitie se pune in cupe.

Crema: cele 3 galbenusuri se freaca cu 3 linguri de zahar si lingura de faina si se adauga laptele [1/2 litru]. Separat se ard 3 linguri de zahar si se stinge cu 1/2 cescuta de apa in care s-a dizolvat pliculetul de ness si se lasa sa fiarba pana se topeste tot zaharul. Dupa ce s-a topit, se adauga compozitia de mai sus (galbenusurile cu laptele) si se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Aceasta crema se toarna peste grisul din cupe.
Se serveste rece si, optional, se poate adauga frisca.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
2
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Cornulete fragede
3
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede

O alta reteta de cornulete, cu un aluat tare bun si fraged. Se lucreaza foarte usor cu acest aluat si vi-l recomand cu mare...

Cornulete fragede
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Prajitura de casa cu mac
5
Retete de Pasti

Prajitura de casa cu mac

Prajitura de casa cu mac este o prajitura absolut delicioasa de casa. Este o reteta de prajitura cu mac ce se preteaza pe...

Prajitura de casa cu mac
Parteneri
Prajitura rasturnata cu capsuni si biscuiti
Bucataras.RO

Prajitura rasturnata cu capsuni si biscuiti

Inspirata de Timea. Foarte buna a fost.

Prajitura rasturnata cu capsuni si biscuiti
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare