Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de stafide

Budinca de stafide

Name: Budinca de stafide
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g stafide; 5 dl lapte; 100 g zahar tos; 1 pachetel de zahar vanilat; 200 g gris; 4 ouas; 2 linguri de unt; zahar pudra pentru presarat

Inmuiem stafidele. Fierbem laptele cu 3 linguri de zahar tos, cu zahar vanilat si un varf de cutit de sare. Amestecand continu, adaugam cate putin gri

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g stafide
5 dl lapte
100 g zahar tos
1 pachetel de zahar vanilat
200 g gris
4 ouas
2 linguri de unt
zahar pudra pentru presarat

Mod de preparare

Inmuiem stafidele. Fierbem laptele cu 3 linguri de zahar tos, cu zahar vanilat si un varf de cutit de sare. Amestecand continu, adaugam cate putin gris, apoi fierbem pe foc mic si lasam sa se raceasca.

Separam albusurile de galbenusuri, apoi adaugam galbenusurile la gris. Batem o spuma tare din albusuri si din zaharul ramas, apoi adaugam la gris. Stoarcem stafidele si le punem in compozitie.
Alte retete dulciuri recomandate:

Placinta cu mere

Prajitura visine