Budinca Guiness cu ciocolata

Budinca Guiness cu ciocolata este un desert numai bun pentru petrecerile intre prieteni, si e perfect pentru iubitorii berii irlandeze.

Complexitate
redusa
Budinca Guiness cu ciocolata

Ingrediente

  • 8 galbenusuri mari
  • 200g zahar
  • O doza de Guiness Draught
  • 600g smantana integrala
  • 200g ciocolata dulce-amaruie de cea mai buna calitate
  • tocata marunt

Mod de preparare

Intr-un bol potrivit amestecati galbenusurile cu zaharul.

Deschideti doza de Guiness si turnati lent, pentru a reduce spuma, intr-un recipient cam jumatate din continut. Turnati jumatatea ramasa din continutul dozei intr-o tigaie cu fundul gros, apoi adaugati 300g de smantana si amestecati pentru a omogeniza continutul. Puneti tigaia pe foc mediu amestecand din cand in cand, pana la formarea unor bule la marginile amestecului. Luati de pe foc, adaugati ciocolata si amestecati pana la obtinerea unei creme moi si omogene.

Turnati cu grija amestecul de ciocolata fierbinte peste galbenusuri amestecand constant pentru prevenirea cocolaselor. Puneti amestecul obtinut inapoi in tigaie si puneti tigaia la foc mic. Amestecati des pana cand amestecul se ingroasa suficient cat sa acopere dosul lingurii, in jur de 15 minute. Budinca va parea taiata. Puneti amestecul in blender si porniti-l la viteza maxima timp de 1 minut. Puneti budinca in pahare (in jur de 6 portii), lasand 2-3 centimetri de la varf, acoperiti paharele cu folie de plastic si lasati-le la rece.

Intre timp preparati siropul:

Turnati Guinessul ramas intr-o tigaie mica si puneti-l la foc mediu pana fierbe. Faceti focul mic si fierbeti  in jur de 20 minute, pana va ramane o lingura de continut in tigaie. Turnati siropul intr-un bol mic si lasati-l sa se raceasca.

Bateti smantana ramasa pana la formarea unei spume solide, adaugati siropul si amestecati pana se omogenizeaza. Puneti crema obtinuta in fiecare pahar de budinca si serviti-va prietenii.


Se va servi rece, alaturi de prieteni!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pilaf cu carne de cocos
2
Mancaruri cu orez

Pilaf cu carne de cocos

O mancare clasica si gustoasa.

Pilaf cu carne de cocos
Melcisori cu nuca si gem de macese
3
Prajituri

Melcisori cu nuca si gem de macese

Melcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...

Melcisori cu nuca si gem de macese
Gulas unguresc cu carne de porc
4
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
5
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Parteneri
Rulouri hot-dog
Bucataras.RO

Rulouri hot-dog

Am cumparat un rulou de genul asta de la o patiserie si fetitei mele i-a placut tare mult, asa ca nu am scapat pana cand nu...

Rulouri hot-dog
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga