Budinca lipicioasa cu caramel

Reteta de budinca lipicoasa cu caramel am vazut-o prima data la una din emisiunile lui Jamie Oliver. Este foarte usor de preparat si perfecta atunci cand simti nevoia de dulce.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Budinca lipicioasa cu caramel

Ingrediente

  • Ingrediente pentru budinca
  • 225 g curmale
  • fara samburi
  • 1 lg bicarbonat de sodiu
  • 85g unt nesarat
  • 170g zahar tos
  • 2 oua
  • 170g faina
  • 1/4lg scortisoara
  • nucsoara
  • 2lg praf pt ciocolata calda
  • 2lg iaurt
  •  
  • Ingrediente pentru sosul caramel:
  • 100g unt nesarat
  • 100g zahar brun
  • 150ml smantana groasa
  •  
  •  
  •  

Mod de preparare

Puneti curmalele intr-un castron, impreuna cu bicarbonatul de sodiu si acoperiti cu apa clocotita. Lasati-le sa stea cateva minute ca sa se inmoaie, dupa care le scurgeti  si le zdrobiti in mixer pana devin o pasta.

Intre timp amestecati bine untul zi zaharul cu o lingura de lemn, adaugati ouale, faina si restul condimentelor. amestecati bine dupa care adaugati curmalele si iaurtul. Dati la cuptorul incalzit intr-un vad rezistent la caldura si uns cu unt.

 

In timp ce budinca se coace la cuptor, preparati sosul caramel: puneti untul. zaharul si smantana intr-o cratita, la foc mic, pana cand se dizolva tot zaharul, sosul se ingroasa si are o culoare inchisa.


Se portioneaza budinca si se insiropeaza cu sos. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Prajitura Regina Maria
2
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Cozonac cu fructe uscate
4
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Poale-n brau (branzoaice)
5
Aluaturi

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Parteneri
Prajitura cu nectarine
Bucataras.RO

Prajitura cu nectarine

Am batut-o pe Merisor la cap sa-mi dea reteta unei prajituri bune din care mancasem vara trecuta la tara. Ea, avand multe...

Prajitura cu nectarine
Turta dulce decorata cu royal icing
Gustos.RO

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori