Budinca lipicioasa cu caramel

Reteta de budinca lipicoasa cu caramel am vazut-o prima data la una din emisiunile lui Jamie Oliver. Este foarte usor de preparat si perfecta atunci cand simti nevoia de dulce.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Budinca lipicioasa cu caramel

Ingrediente

  • Ingrediente pentru budinca
  • 225 g curmale
  • fara samburi
  • 1 lg bicarbonat de sodiu
  • 85g unt nesarat
  • 170g zahar tos
  • 2 oua
  • 170g faina
  • 1/4lg scortisoara
  • nucsoara
  • 2lg praf pt ciocolata calda
  • 2lg iaurt
  •  
  • Ingrediente pentru sosul caramel:
  • 100g unt nesarat
  • 100g zahar brun
  • 150ml smantana groasa
  •  
  •  
  •  

Mod de preparare

Puneti curmalele intr-un castron, impreuna cu bicarbonatul de sodiu si acoperiti cu apa clocotita. Lasati-le sa stea cateva minute ca sa se inmoaie, dupa care le scurgeti  si le zdrobiti in mixer pana devin o pasta.

Intre timp amestecati bine untul zi zaharul cu o lingura de lemn, adaugati ouale, faina si restul condimentelor. amestecati bine dupa care adaugati curmalele si iaurtul. Dati la cuptorul incalzit intr-un vad rezistent la caldura si uns cu unt.

 

In timp ce budinca se coace la cuptor, preparati sosul caramel: puneti untul. zaharul si smantana intr-o cratita, la foc mic, pana cand se dizolva tot zaharul, sosul se ingroasa si are o culoare inchisa.


Se portioneaza budinca si se insiropeaza cu sos. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls

Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls

Azi m-am gandit sa facem impreuna un desert pufos si aromat, de care va veti indragosti pe loc! Este vorba despre rulourile...

Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls
Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti este o reteta traditionala romanesca ce se pregateste in fiecare 9 martie. Pentru aceasta reteta de...

Mucenici moldovenesti
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
1
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Reteta de mucenici moldovenesti
2
Retete culinare

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
4
Mancaruri cu carne

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Burek cu branza sarata
5
Preparate sarate

Burek cu branza sarata

Branza se rade sau se zdrobeste fin si se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Compozitia trebuie sa fie destul de...

Burek cu branza sarata
Parteneri
Hachis parmentier de post
Bucataras.RO

Hachis parmentier de post

Despre acest fel de mancare emblematic al bucatariei franceze v-am mai vorbit in reteta originala. Denumirea care poate parea...

Hachis parmentier de post
Musaca de cartofi cu carne tocata
Gustos.RO

Musaca de cartofi cu carne tocata

Reteta de musaca de cartofi cu carne tocata. Musaca de cartofi cu carne tocata reteta pas cu pas. Retete de musaca de...

Musaca de cartofi cu carne tocata