Se pune laptele la fiert. Intre timp, se bat albusurile spuma tare impreuna cu 50 g zahar. Cand incepe sa clocoteasca laptele, se ia cu lingurita cate
Se pune laptele la fiert. Intre timp, se bat albusurile spuma tare impreuna cu 50 g zahar. Cand incepe sa clocoteasca laptele, se ia cu lingurita cate o "galusca" de spuma de albus si se pune la fiert in lapte. Se lasa sa fiarba, intorcandu-le pe amandoua partile, 1 minut (nu mai mult!), apoi se scot cu spumiera intr-un castron. Dupa ce au fost fierte toate galustele, se strecoara laptele ramas, Se freaca galbenusurile cu restul de zahar (50 g), se adauga faina si se subtiaza cu laptele strecurat, turnat treptat. Compozitia se pune la fiert, la foc slab, se adauga zaharul vanilat si apoi se toarna peste galustele de spuma.
Se serveste rece.
Alte retete recomandate:
Ciocolata de casa
Tarte cu mere
Prajitura cu fructe
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii