Chec defraga

Se separa galbenusurile de albusuri si le punem in castroane separate. Galbenusurile si 10 linguri de zahar le mixam bine. Peste ele turnam sucul de l

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Chec defraga

Ingrediente

  • 15 oua
  • 15 linguri faina
  • 15 linguri ulei
  • 30 linguri zahar
  • 1 lamaie
  • 2 linguri Inka ness din cereale
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • stafide
  • nuci
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 praf de sare
  • Toate aceste ingrediente sunt necesare pentru 3 checuri maricele.

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri si le punem in castroane separate. Galbenusurile si 10 linguri de zahar le mixam bine. Peste ele turnam sucul de la o lamaie si continuam sa mixam pana devin ca o ciulama foarte groasa. Albusurile , dupa cum am spus le-am pus separat intr-un castron (dar il alegem ceva mai mare). Impreuna cu cele 20 de linguri de zahar, 4 pliculete de zahar vanilat si un praf de sare se mixeaza spuma tare pana devine sidefie. Oprim cateva linguri din spuma de albus separat. Restul de albus il amestecam cu galbenusul cu un tel cu miscari usoare de sus in jos. Punem coaja de lamaie.

Urmeaza faina proaspat cernuta si praful de copt. Se amesteca usor pana se inglobeaza toata faina. Se pune uleiul. Toata compozitia se imparte in 3 parti egale. O parte ramane in ligheanul de la albusuri, o parte se pune in castronul de la galbenusuri si partea a treia se pune peste albusul oprit. In lighean punem stafidele. In castronul de la galbenusuri punem inka diluata cu o lingurita de apa. In castronul in care am oprit albusul punem cacaua. Totul se amesteca usoar si avem grija sa nu se lase compozitia. Ne pregatim sa punem compozitia in tavi. Se iau 3 tavi maricele. Se tapeteaza cu hartie de copt.

Compozitia se pune incepand din centrul tavii cate o lingura din fiecare culoare puse una peste alta. Dupa aceea se pun din belsug bucati mari de nuca. Se coc la foc potrivit 1/2 cca 40-45 min, in functie de materialul din care sunt confectionate tavile si de marime.


Se pudreaza cu zahar vanilat si se feliaza. Reteta Chec defraga a fost propusa de defraga pe forum culinar.ro
Alte retete de chec gasiti aici:
Chec tigru,
Chec cu visine,
Chec cu cacao si nuca

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata de caise

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel, mega delicios!

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel
Supa cremoasa de rosii si ardei copti

Supa cremoasa de rosii si ardei copti

E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece. Retete dietetice

Supa cremoasa de rosii si ardei copti
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Tort de ciocolata
2
Torturi

Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata, cu crema fina si blat pufos, usor insiropat, aromat cu portocala, este perfect pentru orice eveniment...

Tort de ciocolata
Ciorba cu carne de porc
3
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
4
Retete culinare

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

Rulouri cu nectarine și gorgonzola - Un aperitiv rafinat și surprinzător, combinând dulceața nectarinelor cu gustul...

Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Parteneri
Desert inghetata de vanilie cu gem de capsuni si fructe deshidratate
Bucataras.RO

Desert inghetata de vanilie cu gem de capsuni si fructe deshidratate

Desert inghetata de vanilie cu gem de capsuni si fructe deshidratate
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
ReteteCulinare.RO

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia