Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Checuri / Chec din albusuri

Chec din albusuri

Name: Chec din albusuri
Prep time: 49 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 albusuri (de preferinta cele ramase de la prepararea maionezei); 200 g zahar; zeama de la o lamaie; 50 ml ulei sau 50 g unt topit; 1 lingura de miere; 100 g iaurt; 200g faina cernuta; 1 praf de copt; vanilie; coaja de lamaie; 50 g nuci; 50 g stafide

Albusurile se bat tare, adaugandu-se zeama de lamaie. Se bat in continuare cu zaharul (pudra), iaurtul si la sfarsit cu uleiul (untul topit). Faina se

Timp pregatire

49 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3-4 albusuri (de preferinta cele ramase de la prepararea maionezei)
200 g zahar
zeama de la o lamaie
50 ml ulei sau 50 g unt topit
1 lingura de miere
100 g iaurt
200g faina cernuta
1 praf de copt
vanilie
coaja de lamaie
50 g nuci
50 g stafide

Mod de preparare

Albusurile se bat tare, adaugandu-se zeama de lamaie. Se bat in continuare cu zaharul (pudra), iaurtul si la sfarsit cu uleiul (untul topit). Faina se amesteca cu praful de copt, nucile usor prajite si stafidele. Se adauga la compozita albusurilor si se amesteca bine. Se toarna in forma unsa si tapetata cu faina. Se coace la 200grade timp de 42 minute. Cel putin 20 de minute a nu se deschide usa cuptorului.
Se serveste taiat felii la ceaiul de la ora 5 (five o'clock tea)