Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Checuri / Rulada Budapesta

Rulada Budapesta

Name: Rulada Budapesta
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 albusuri (un albus cintareste cca 36 de gr; asta daca aveti pe la congelator si nu mai stiti de nr lor; deci se pot cintari); 250 g zahar; 50 g praf pt sos de vanilie (care se face la rece) (pt cele care nu au asa ceva; puneti 100 g faina); 100 g alune de padure macinate; 50 g migdale fulgi; Pt umplutura ne trebuie 300 g frisca si mandarine din compot - specific (daca nu aveti; puteti folosi caise; piersici tot din compot)

Batem albusurile spuma. Adaugam zaharul in ploaie si batem cu putere pina se intareste spuma. Punem si praful pt sos si alunele. Rasturnam totul intr-

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 albusuri (un albus cintareste cca 36 de gr
asta daca aveti pe la congelator si nu mai stiti de nr lor
deci se pot cintari)
250 g zahar
50 g praf pt sos de vanilie (care se face la rece) (pt cele care nu au asa ceva
puneti 100 g faina)
100 g alune de padure macinate
50 g migdale fulgi
Pt umplutura ne trebuie 300 g frisca si mandarine din compot - specific (daca nu aveti
puteti folosi caise
piersici tot din compot)

Mod de preparare

Batem albusurile spuma.

Adaugam zaharul in ploaie si batem cu putere pina se intareste spuma.

Punem si praful pt sos si alunele.

Rasturnam totul intr-o tava in care am pus hirtie de copt unsa bine cu margarina lichida (sau ce aveti). Deasupra imprastiem migdalele.

Coacem la 175 gr timp de 15-20 minute.

Lasam sa se raceasca bine. Intre timp facem frisca. Scurgem de suc mandarinele (nu mi-au ajuns, deci am pus si 3 jumatati de piersica) si le rupem in bucati mai mici.

Cind blatul s-a racit, punem frisca,daca vrem sa ramana alb, sau adaugam cacao, fructele si rulam (nu f strins ca la celelalte rulade).

Deasupra cernem cacao si ne jucam cu putina ciocolata.

Se taie in felii late.

Reteta propusa de Shumaila

Pofta buna!