Clatite crocante

Se incalzesc laptele si apa intr-un vas. Se pune intr-un bol faina, se subtiaza cu lichidul de mai sus, se amesteca usor si se lasa sa se odihneasca.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 200 gr faina
  • 500 ml lapte
  • 100 gr unt
  • 100 gr zahar pudra
  • 5 oua
  • 1 lamaie
  • 1 jumatate de lingurita de sare
  • 1 pahar apa

Mod de preparare

Se incalzesc laptele si apa intr-un vas. Se pune intr-un bol faina, se subtiaza cu lichidul de mai sus, se amesteca usor si se lasa sa se odihneasca. Se separa albusurile de galbenusuri si se pun in doua recipiente. Se spala lamaia, se sterge, se curata jumatate din coaja si se taie foarte fin. Se inglobeaza in pasta de faina galbenusurile, zaharul, coaja de lamaie, sarea si untul topit. Se amesteca bine totul, pana se obtine o crema. Cu mixerul, se bat albusurile foarte tare, se inglobeaza usor in crema. Se ia din compozitie cu un polonic mic si se prajesc clatitele, pe rand, intr-o tigaie unsa foarte putin cu grasime.
Clatitele bine rumenite, se servesc fierbinti, pudrate cu zahar.

Alte retete de dulciuri:

Prajitura cu crema de caramel

Tort de inghetata cu zmeura

Tort de mere si crema de zahar ars

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Tort cu mousse alb si fructe de padure
2
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache