Faina se amesteca cu laptele caldut, apoi se adauga apa minerala, galbenusurile, zaharul, uleiul, aromele, se amesteca pana obtinem un aluat mai
Faina se amesteca cu laptele caldut, apoi se adauga apa minerala, galbenusurile, zaharul, uleiul, aromele, se amesteca pana obtinem un aluat mai gros. Albusurile se bat spuma si se adauga compozitiei, amestecand incet cu o spatula. Daca aluatul este prea gros mai adaugati apa/lapte. Se unge o tigaie cu ulei se pune un polonic din compozitia de clatite si se rumeneste pe ambele parti.
Prepararea cremei:
Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu amidonul. Cand laptele a fiert luam cateva linguri din acesta si punem peste compozitia de ou cu amidon amestecand continuu. Compozitia rezultata se toarna peste restul de lapte si se pune din nou pe foc. Cand incepe sa se ingroase dam focul incet si mai amestecam un minut. Peste crema se adauga vanilia si se acopera cu o folie alimentara (folia sa ia contact cu,crema) pentru a nu se forma crusta.
Asamblare:
Fiecare clatita se umple cu o lingura de crema si cateva picaturi de sos, se ruleaza si se taie in trei pt a forma niste mini rulouri. Mie mi-a ajuns crema pentru toate clatitele. Decoram cu sos de mure.
Alte retete de prajituri recomandate:
Galuste cu prune
Papanasi fierti
Tiramisu
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseZilele astea am cotrobăit pe site, după rețete cu ardei iute și am dat peste minunăția asta de rețetă preparată de...
Ardei iuți cu stafide conservați în oțetPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii