Faina se amesteca cu laptele caldut, apoi se adauga apa minerala, galbenusurile, zaharul, uleiul, aromele, se amesteca pana obtinem un aluat mai
Faina se amesteca cu laptele caldut, apoi se adauga apa minerala, galbenusurile, zaharul, uleiul, aromele, se amesteca pana obtinem un aluat mai gros. Albusurile se bat spuma si se adauga compozitiei, amestecand incet cu o spatula. Daca aluatul este prea gros mai adaugati apa/lapte. Se unge o tigaie cu ulei se pune un polonic din compozitia de clatite si se rumeneste pe ambele parti.
Prepararea cremei:
Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu amidonul. Cand laptele a fiert luam cateva linguri din acesta si punem peste compozitia de ou cu amidon amestecand continuu. Compozitia rezultata se toarna peste restul de lapte si se pune din nou pe foc. Cand incepe sa se ingroase dam focul incet si mai amestecam un minut. Peste crema se adauga vanilia si se acopera cu o folie alimentara (folia sa ia contact cu,crema) pentru a nu se forma crusta.
Asamblare:
Fiecare clatita se umple cu o lingura de crema si cateva picaturi de sos, se ruleaza si se taie in trei pt a forma niste mini rulouri. Mie mi-a ajuns crema pentru toate clatitele. Decoram cu sos de mure.
Alte retete de prajituri recomandate:
Galuste cu prune
Papanasi fierti
Tiramisu
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaPregatiti in prealabil prunele - spalati-le si taiati-le in jumate pentru a scoate samburii. Bateti bine ouale cu zaharul....
Prajitura cu pruneAzi vă propun o delicatesă din bucătăria franțuzească, mai ales că piețele abundă de legume și verdețuri...
Ratatouille cu puiPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii