Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Clatite cu varza

Clatite cu varza

Name: Clatite cu varza
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru clatite: 200 g faina; 2 oua; 2 dl lapte; 5 dl ulei; 1 dl sifon; sare; Pentru umplutura: 600 g capatani de varza; 1 dl ulei; 200 g zahar tos; sare; piper macinat

Curatam varza, inlaturam coceanul, dam pe razatoare, presaram sare si lasam sa stea aprox. 1/2 de ora. Intre timp, calim zaharul in ulei incins, adau

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru clatite: 200 g faina
2 oua
2 dl lapte
5 dl ulei
1 dl sifon
sare
Pentru umplutura: 600 g capatani de varza
1 dl ulei
200 g zahar tos
sare
piper macinat

Mod de preparare

Curatam varza, inlaturam coceanul, dam pe razatoare, presaram sare si lasam sa stea aprox. 1/2 de ora. Intre timp, calim zaharul in ulei incins, adaugam varza stoarsa bine, asezonam cu sare si piper macinat, apoi prajim la foc mediu, amestecand continuu, pana devine aurie.

Pana se raceste varza, pregatim clatitele.

Batem ouale intr-un vas separate, adaugam lichidele, le amestecam, apoi punem treptat faina si sare, astfel incat sa obtinem o pasta ceva mai groasa, fara cocoloase. Adaugam 3/4 din varza si prajim 8-10 clatite.
Alte retete clatite recomandate

Cornulete

Placinta cu mere

Tiramisu