Trio-clatite

Trio-clatite este o combinatie de trei feluri de clatite, una mai delicioasa ca cealalta. Clatitele se prepara usor si ne sunt mereu la indemana pentru a ne satisface pofta de ceva bun.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Trio-clatite

Ingrediente

  • Pentru 8 clatite sunt necesare:
  • - 6 linguri cu faina
  • - 250 g branza Delaco mascarpone
  • - 2 plicuri zahar vanilat
  • - 4 oua
  • - 200 gr. zahar
  • - 2 linguri cu miere
  • - 200 gr. smantana
  • - un pumn cu stafide.

Mod de preparare

Branza se amesteca cu un ou intreg, mierea, stafidele si un plic de zahar vanilat. Dupa preferinta se poate adauga si un praf de cuisoare macinate. Ouale se separa de galbenusuri, iar albusul se mixeaza cu un plic de zahar vanilat, 80 de grame de zahar si smantana. Sa adauga faina.
Clatitele se umplu cu amestecul de branza, se impacheteaza si se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu unt, presarand fulgi de unt si pe deasupra.
Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga restul de 120 de grame de zahar si se continua baterea pana se dizolva complet zaharul.
Se toarna peste clatite crema de galbenusuri si smantana si se introduc in cuptorul incalzit in prealabil la 180 de grade Celsius. Dupa aprox. 10 min., cand crema de galbenusuri pare sa se inchege pe margini, se scoate vasul din cuptor si se monteaza rapid pe deasupra bezeaua. Se reintroduc in cuptor pana se caramelizeaza bezeaua.


Se aseaza pe platou cate 3 clatite, 2 pe lungime rulate cu distanta intre ele si una in impaturita ca o batista si se aseaza deasupra celorlalte. Pentru un aspect mai placut, am ales ca cea de deasupra, impaturita sa o umplu cu o crema finetti.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Ciulama cu ciuperci
1
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama cu ciuperci

Pentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...

Ciulama cu ciuperci
Ciulama de ciuperci si usturoi de post
2
Mancaruri de post

Ciulama de ciuperci si usturoi de post

Ciulama de ciuperci si usturoi este o mancare de post sanatoasa si delicioasa. Se curata ceapa si se spala apoi se toaca...

Ciulama de ciuperci si usturoi de post
Hribi cu usturoi
3
Mancaruri cu ciuperci

Hribi cu usturoi

Hribi cu usturoi este o ciulama de ciuperci delicioasa. 1 kg hribi curatati si bine spalati se taie fidelute, se pun la calit...

Hribi cu usturoi
Ciulama delicioasa de ciuperci
4
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama delicioasa de ciuperci

Pentru ciulamaua delicioasa de ciuperci se pregatesc ciupercile la fel ca mai sus si se fierb in apa cu putina sare. Se...

Ciulama delicioasa de ciuperci
Inghetata lapte de pasare
5
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii