Colac traditional

Se fierbe laptele pe jumatate, cat sa fie doar cald. Cu o lingura de lapte se dizolva drojdia, iar in cel ramas se topeste zaharul. Se separa galbenus

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 cani de faina
  • 4 linguri de zahar
  • o jumatate de cana de lapte
  • o lingura de drojdie
  • 2 oua
  • 2 linguri de unt

Mod de preparare

Se fierbe laptele pe jumatate, cat sa fie doar cald. Cu o lingura de lapte se dizolva drojdia, iar in cel ramas se topeste zaharul. Se separa galbenusul de la un ou si se amesteca bine cu faina, apoi se adauga drojdia si laptele. Se framanta pana se obtine un aluat suficient de elastic, care se lasa sa se odihneasca timp de o jumatate de ora, dupa care se mai framanta putin. Se separa acest aluat in trei parti egale, fiecareia dintre ele dandu-i-se forma unui sul gros cam cat doua degete. Apoi, bucatile se suprapun si se rasucesc, impletindu-se si lipindu-se bine la capete prin presare cu degetele. Colacul astfel obtinut se mai lasa sa creasca timp de o jumatate de ora, Ia caldura, dupa care se unge peste tot cu oul intreg, batut spuma impreuna cu albusul ramas, se pune intr-o tavita unsa cu unt si se introduce in cuptorul incins, lasandu-se, Ia foc potrivit, pana se coace.
Alte retete cozonac recomandate

Cozonac nuca

Tarta cu visine

Chec cu visine

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot  5,7 L Hinged Lid
Bucataras.RO

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid

Cine-a zis ca trebuie sa renunti la carne doar pentru ca-i cald afara?

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa