Crema de zahar ars

In vasul in care se va face crema, se topesc patru linguri de zahar. Se misca vasul, astfel incat zaharul sa-i acopere si peretii, apoi se lasa sa se

Mod de preparare

In vasul in care se va face crema, se topesc patru linguri de zahar. Se misca vasul, astfel incat zaharul sa-i acopere si peretii, apoi se lasa sa se inchege. In acest timp, se bat ouale intregi si se pune laptele la fiert, impreuna cu restul de zahar si cu zaharul vanilat. Se toarna laptele fierbinte peste oua, amestecandu-se cu grija. Se adauga romul si scortisoara, se omogenizeaza si se pune compozitia in vasul cu zaharul caramel. Se asaza vasul intr-o tava cu apa fierbinte si se introduce la cuptor, unde se tine 40-45 de minute.
Se serveste rece, in boluri, cu stafide tinute in rom presarate deasupra.

Alte retete dulciuri recomandate

Tarta cu fructe

Galuste cu prune

Papanasi fierti

Pe aceeași temă:

Crema catalana

Gris cu lapte si capsuni

Zabaglione cu jeleu de mango