CREMA DE ZAHAR ARS

Intr-o cratita de 2-3 litri se pun 200gr de zahar si se aseaza pe aragaz. Cand zaharul s-a caramelizat, cratita se ia de pe foc si se invarte in asa f

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 6 oua
  • 1 l lapte
  • zahar 400g
  • 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Intr-o cratita de 2-3 litri se pun 200gr de zahar si se aseaza pe aragaz. Cand zaharul s-a caramelizat, cratita se ia de pe foc si se invarte in asa fel incat sa se tapeteze interiorul cu zahar ars, apoi se lasa la rece pana incepe sa crape. Intr-un vas ouale se amesteca cu restul de zahar, zaharul vanilat si se freaca 2-3 minute, dupa care se dilueaza cu laptele putin caldut. Se toarna totul in cratita tapetata cu zahar caramelizat si se introduce in cuptorul bine incalzit, iar dupa 20-30 de minute se reduce focul si se mai tine 30-40 minute. Cand crema este inchegata se scoate din cuptor si, fara a se scoate din cratita, se lasa la rece pentru cateva ore.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide