Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema in doua culori

Crema in doua culori

Name: Crema in doua culori
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1l lapte; Putina sare; 10 dkg zahar; 5 dkg unt; 10 dkg gris; 2 oua; 2 dkg praf de cacao; 6 dkg zahar pudra

Amestecam in Â½ l de lapte sarea, zaharul, untul si grisul. Fierbem crema amestecand continuu. Adaugam la restul de lapte galbenusurile si adaugam l

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1l lapte
Putina sare
10 dkg zahar
5 dkg unt
10 dkg gris
2 oua
2 dkg praf de cacao
6 dkg zahar pudra

Mod de preparare

Amestecam in Â½ l de lapte sarea, zaharul, untul si grisul. Fierbem crema amestecand continuu. Adaugam la restul de lapte galbenusurile si adaugam la amestecul cald. Luam de pe foc, si adaugam albusurile batute spuma cu zaharul. Clatim cu apa rece pahare si vase adanci si turnam jumatate din crema in ele, adaugam 2 dkg de praf de cacao la amestecul ramas si turnam deasupra. Lasam sa se raceasca si decoram cu fructe, frisca, sirop, compot. Aceeasi reteta poate fi realizata cu orez in loc de gris.
Alte prajituri recomandate

Tarta caise

Fursecuri caise