Crema trufa

Se freaca spuma untul, taiat in bucatele, cu zaharul. Se pun pe rand cele 6 galbenusuri, amestecand dupa fiecare si alternand galbenusul cu cate o li

Mod de preparare

Se freaca spuma untul, taiat in bucatele, cu zaharul. Se pun pe rand cele 6 galbenusuri, amestecand dupa fiecare si alternand galbenusul cu cate o lingura de cacao, in asa fel incat sa nu se taie untul. La sfarsit se pun 2-3 linguri de rom sau coniac si se amesteca pana se omogenizeaza crema.

Se serveste racita sau se foloseste la torturi si prajituri. Alte retete de dulciuri:

Crema de iaurt

Tarta cu mere

Prajitura cu bezea

Pe aceeași temă:

Crema catalana

Gris cu lapte si capsuni

Zabaglione cu jeleu de mango