Jeleu de mere

Merele se spala si se curata, dupa care se taie in patru si se stropesc cu zeama de lamaie. Se fierb intr-o oala apa cu vinul si zaharul pana se leaga

Mod de preparare

Merele se spala si se curata, dupa care se taie in patru si se stropesc cu zeama de lamaie. Se fierb intr-o oala apa cu vinul si zaharul pana se leaga putin siropul. Merele se pun in siropul oparit si se fierb, pana se zdrobesc, iar in oala ramane jumatate din cantitatea de lichid. Se strecoara siropul prin tifon. Gelatina se dizolva in putina apa rece si se amesteca cu siropul. Se dau cateva clocote, pana se topeste gelatina. Se ia oala de pe foc si se amesteca in sirop coaja confiata de portocala, taiata marunt. Jeleul se pune intr-un castron umed si se da la rece. Inainte de a servi, se sterge castronul cu o carpa inmuiata in apa fierbinte si se rastoarna jeleul pe un platou.
Alte retete de dulciuri:

Ciocolata de casa

Tarta cu mere

Prajitura Negresa

Pe aceeași temă:

Crema catalana

Gris cu lapte si capsuni

Zabaglione cu jeleu de mango