Lapte de pasare

Taiati batonul de vanilie in doua pe lungime si puneti-l in lapte. Fierbeti laptele, adaugand coaja de lamaie si romul. Lasati-l apoi la racit, acope

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 oua
  • 4 linguri zahar praf
  • 1 l lapte
  • 1 baton vanilie
  • 1 lamaie
  • 1 lingurita rom

Mod de preparare

Taiati batonul de vanilie in doua pe lungime si puneti-l in lapte. Fierbeti laptele, adaugand coaja de lamaie si romul. Lasati-l apoi la racit, acoperit. Frecati galbenusurile cu zaharul, pana cand obtineti o compozitie cremoasa, mai albicioasa. Adaugati in aceasta compozitie, treptat, laptele strecurat, dupa ce s-a racit. Cand ati terminat de adaugat tot laptele, puneti vasul cu compozitia, la bain-marie. Bateti albusurile spuma si cand aceasta se tine foarte bine pe tel, luati cu o lingura bucati mari de spuma, ca niste galuste mai mari si puneti-le la fiert in compozitia de Iapte si galbenusuri. Dupa ce au fiert 5 minute pe o parte, intoarceti-le cu o lingura si pe cealalta parte, cu atentie, ca sa nu se rupa si mai continuati fierberea inca 5 minute. Luati vasul de pe foc. Serviti cate doua galuste de albus la portie, peste care turnati crema de galbenusuri in care au fiert acestea, strecurata.


Se poate servi rece sau cald.

Alte retete:

Galuste cu prune Papanasi fierti Chec pufos

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura cu visine
Bucataras.RO

Prajitura cu visine

Din cauza de raceala in exces,a trebuit sa-mi fac de lucru si sa uit starea naspa pe care o am,plus ca trebuia sa execut...

Prajitura cu visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise