Spuma de ciocolata neagra

Se fierbe laptele si se varsa peste ciocolata rupta-n bucati mici. Se infuzeaza 3 minute, se amesteca cu telul pana devine o crema omogena si se lasa

Mod de preparare

Se fierbe laptele si se varsa peste ciocolata rupta-n bucati mici.

Se infuzeaza 3 minute, se amesteca cu telul pana devine o crema omogena si se lasa la racit.

Cand temperatura cremei ajunge la 30C, se incorporeaza frisca batuta si kirschul.
Pofta buna!

Reteta Spuma de ciocolata neagra a fost propusa de Anat pe forum culinar.ro

Pe aceeași temă:

Crema catalana

Gris cu lapte si capsuni

Zabaglione cu jeleu de mango