Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Gogosi / Frittelle (de carnaval) sau gogosele

Frittelle (de carnaval) sau gogosele

Name: Frittelle (de carnaval) sau gogosele
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -450 g faina (eu am pus jumate manitoba jumate 00) -120 g amidon de porumb (sau cartofi) -160 g unt -80 g zahar -6 oua -1 plic drojdie uscata -sare -coaja de la o lamaie -lapte din ochi -ulei pt. prajit

Se amesteca toate ingredientele (drojdia inmuiata in putin lapte) cu laptele, sa rezulte o compozitie moale care curge. Se pune la dospit 4 ore. Dup

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-450 g faina (eu am pus jumate manitoba jumate 00) -120 g amidon de porumb (sau cartofi) -160 g unt -80 g zahar -6 oua -1 plic drojdie uscata -sare -coaja de la o lamaie -lapte din ochi -ulei pt. prajit

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele (drojdia inmuiata in putin lapte) cu laptele, sa rezulte o compozitie moale care curge. Se pune la dospit 4 ore. Dupa 4 ore isi va triplica volumul. Se iau cantitati mici cu o lingura si se pun in ulei incins. Se pudreaza cu zahar si se pot manca si cu gem.

Pofta buna! Reteta Frittelle (de carnaval) a fost propusa de Aninita pe forum culinar.ro Alte retete de gogosi gasiti aici: Gogosi Ana, Doughnats (gogosi americani), Gogosi Amalia