Gogosi cu branza

Intai ungem cu unt o tava smaltuita, apoi preparam o prajitura uscata, fierband 1,5 dl lapte, 90 g unt, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de pipe

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • unt
  • 1.5 dl lapte
  • 90 g unt
  • 1/2 lg de sare
  • 1/2 piper alb
  • 1/2 curry
  • 100 g faina
  • 3 oua intregi
  • 100g cascaval

Mod de preparare

Intai ungem cu unt o tava smaltuita, apoi preparam o prajitura uscata, fierband 1,5 dl lapte, 90 g unt, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de piper alb, si ½ lingurita de curry.

Apoi adaugam deodata 100 g faina, si amestecam, pe foc mediu, pana cand, masa se desprinde de pe peretii vasului, si sta adunat intr-o gramada. Acum sa-l mai coacem timp de 1 minut , apoi luam de pe foc si-l punem intr-un castron adanc.

Dupa racire, adaugam 3 ou intregi, unul cate unul. Mai adaugam 100 g cascaval parmezan ras. Si il amestecam pana se omogenizeaza. La sfarsit punem in tava unsa cu unt mici gramajoare de aluat cu lingurita, de marimea unei castane.

Lasam intre ele un interval de aprox. 1 cm, pentru ca in timpul coacerii se dubleaza. Se coc in cuptor incalzit in prealabil timp de 5 min, la foc mai iute, sa creasca, apoi pe foc mediu aprox. 10 min. sa se coaca crocante.

Cel putin 10 minute sa nu deschidem usa cuptorului pentru ca coca se micsoreaza . Micile gogoase aurii se scot di tava cat sunt fierbinti si se servesc racite.

Este mai gustos daca le servim infipte intr-o furculita si date prin sos de tartar sau sos olandez. Nu se tin la frigider. Intr-o incapere umeda se slabesc repede, dar prin incalzire in cuptorul cu microunde devin din nou crocante.
Alte retete recomandate

Gogosi americane

Cornulete

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Ciorba de salata verde
2
Ciorbe

Ciorba de salata verde

Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...

Ciorba de salata verde
Prajitura cu cirese
3
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Ciuperci pane umplute
4
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci pane umplute

Un aperitiv surpriza!

Ciuperci pane umplute
Gulas unguresc cu carne de porc
5
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Parteneri
Tarta cu budinca si fructe
Bucataras.RO

Tarta cu budinca si fructe

Desertul acesta este printre primele pe care am invatat sa il fac inca de cand eram in scoala generala. Este o reteta clasica...

Tarta cu budinca si fructe
Pizza bread
Gustos.RO

Pizza bread

Pizza bread