Mini tarte cu crema de vanilie

mini tartele cu crema de vanilie sunt un desert delicios si sanatos atat pentru cei mari cat si pentru cei mici.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Mini tarte cu crema de vanilie

Ingrediente

  • ALUAT
  • 300 g faina
  • 125 g unt
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de zahar pudra
  • zahar vanilat
  • CREMA
  • 500 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 5 linguri amidon
  • zahar vanilat
  • coaja de la 1 lamaie
  • 100 g zahar pudra

Mod de preparare

Pentru aluat:

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga untul si faina, dupa care se amesteca pana la omogenizare (ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei); se inveleste in folie alimentara si se da la frigider cca 1 ora.

Se ung formele cu ulei sau unt.

Se intinde o foaie de cca 3 mm grosime si se taie cercuri cat formele de tarta, dupa care se aseza aluatul in forme apasand unsor pe margine. Se inteapa cu furculita la baza, se dau la cuptor cca 25-30 min, pana se rumenesc, dupa care se lasa sa se raceasca foarte bine.

Pentru crema:

Se pune laptele la fiert si se lasa sa dea in clocot. Intr-un bol se mixeaza galbenusurile cu zaharul, pana cand acesta din urma se topeste. Se adauga amidonul si se amesteca bine. Cand laptele da sa fiarba se adauga compozitia de galbenusuri si se amesteca continuu pana se ingroasa.

Se ia oala de pe foc, se adauga coaja de lamaie si zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca. Se umplu tartele cu crema si se orneaza cu fructe.


Se umplu tartele cu crema si se orneaza cu fructe.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise