Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Cornulete cu drojdie

Cornulete cu drojdie

Name: Cornulete cu drojdie
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g faina; 100 g zahar; 3 galbenusuri; un plic drojdie uscata; 250 g unt; coaja rasa de lamaie; 70 ml lapte; Uumplutura: 100 g nuci macinate; 150 g gem de prune; un ou; 2 plicuri zahar vanilat; o lingurita scortisoara; un galbenus; o lingura de lapte

Din faina, zahar, zahar pudra, galbenusuri, drojdie dizolvata in lapte, unt, sare si coaja de lamaie se framanta un aluat. Se lasa sa stea 60 min acop

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g faina
100 g zahar
3 galbenusuri
un plic drojdie uscata
250 g unt
coaja rasa de lamaie
70 ml lapte
Uumplutura: 100 g nuci macinate
150 g gem de prune
un ou
2 plicuri zahar vanilat
o lingurita scortisoara
un galbenus
o lingura de lapte

Mod de preparare

Din faina, zahar, zahar pudra, galbenusuri, drojdie dizolvata in lapte, unt, sare si coaja de lamaie se framanta un aluat. Se lasa sa stea 60 min acoperit. Se intinde o foaie pe planseta tapetata cu faina. Se taie patrate care se ung cu crema si se ruleaza sub forma de cornulet.

Crema: nucile se amesteca cu gemul de prune, ou, zahar vanilat, scortisoara, esenta de migdale.

Se bate galbenusul cu laptele si se ung cornuletele pe deasupra. Se pun in tava tapetata cu hirtie si se coc la foc potrivit. Se presara cu zahar.
Se servesc calde sau reci.