Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Covrigei

Covrigei

Name: Covrigei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr de faina; 2 lg de smantana; 75 gr de untura; 175 de gr margarina; 1 galbenus de ou; 15 gr de drojdie; 1/2 cana de lapte; Pentru decor; 1 ou; sare grunjoasa; susan; cascaval; sare de mare

Drojdia o dizolvam in lapte caldut. Frecam margarina, untura si smantana pana devin o pasta omogena apoi incorporam faina, galbenusul de ou, sare dro

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr de faina
2 lg de smantana
75 gr de untura
175 de gr margarina
1 galbenus de ou
15 gr de drojdie
1/2 cana de lapte
Pentru decor
1 ou
sare grunjoasa
susan
cascaval
sare de mare

Mod de preparare

Drojdia o dizolvam in lapte caldut. Frecam margarina, untura si smantana pana devin o pasta omogena apoi incorporam faina, galbenusul de ou, sare drojdia dizolvata si framantam bine. Eu nu am avut forma de covrigei si i-am modelat, merg si taiati tip saratele sau orice alta forma doriti. Aluatul este putin mai moale, asa trebuie sa fie.

Asezam covrigeii in tava ii lasam 5 minute sa dospeasca apoi ii ungem cu oul batut. Presaram sare grunjuroasa, casacaval sau susan in functie de preferinte. Coaceti in cuptorul incins in prealabil.

Se servesc alaturi de bauturi sau ca aperitiv. Alte retete recomandate: