Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Covrigei glasati

Covrigei glasati

Name: Covrigei glasati
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluatul:; 300 g faina; 200 g unt (sau 150 g margarina si 50 g unt); 100 g zahar; un galbenus; un varf de cutit cu sare fina; un plic cu zahar vanilat.; Glazura:; un albus; 150 g zahar; 2 linguri zeama de lamaie.

Covrigeii glasati sunt un desert excelent, usor de facut si irezistibil.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluatul:
300 g faina
200 g unt (sau 150 g margarina si 50 g unt)
100 g zahar
un galbenus
un varf de cutit cu sare fina
un plic cu zahar vanilat.
Glazura:
un albus
150 g zahar
2 linguri zeama de lamaie.

Mod de preparare

Untul moale (la temperatura camerei) se freaca cu zaharul, sarea, vanilia si galbenusul pana cind se omogenizeaza, apoi, se adauga faina, amestecand cu mana pana ce se incorporeaza bine, fara sa se framante. Dupa aceea, aluatul se tine la rece 30 minute. Covrigeii se modeleaza in acelasi fel ca cei de lamaie si se coc la foc mediu, sau mai redus putin, fara sa se rumeneasca prea mult. Dupa ce s-au copt, se asaza unul langa altul, pe hartie de pergament sau pe un gratar de cuptor si se ung bine deasupra cu glazura alba, cu pensula, lasandu-i sa se usuce pana a doua zi.

Se pastreaza in cutie inchisa.