Deliciu sfaramicios cu fructe de padure

Se pun fructele, zaharul si apa, intr-un recipient pe aragaz. Se fierb la foc mic, timp de 30 min, pana cand compozia capata aspectul unui sirop gros

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
Deliciu sfaramicios cu fructe de padure

Ingrediente

  • 450g fructe de padure
  • 260g zahar alb granulat
  • 6 linguri apa
  • Aluat sfaramicios:270g faina alba pt prajituri
  • 20g amidon de porumb
  • 1/4 lingurita sare
  • 226g unt nesarat
  • 70g zahar brun
  • 1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare

Se pun fructele, zaharul si apa, intr-un recipient pe aragaz.

Se fierb la foc mic, timp de 30 min, pana cand compozia capata aspectul unui sirop gros sau a unei dulceti.

Se ia de pe foc si se raceste.

Se pun intr-un castron faina, amidonul, sarea, untul taiat bucati mici, zaharul brun si vanilia.

Se framanta pana rezulta un aluat omogen si care nu se mai lipeste de maini.

Se infasoara in folie de plastic si la frigider cu el pt o jumatate de ora.

Se da drumul la cuptor. Se scoate aluatul din frigider.

Se unge cu unt forma de copt si se tapeteaza cu hartie de copt.

Se imparte aluatul : 2/3 din aluat se intinde in tava, avand grija sa fie ridicat si pe margini vreo 1.2 cm.

Se pune umplutura de fructe de padure si se intinde uniform.

Aluatul care a ramas se sfarama cu degetele deasupra prajiturii avand grija sa se puna aluat peste tot.

Se apasa delicat, atat cat sa faca o aderenta cu umplutura.

Se coace in cuptorul incalzit, timp de 30 min(sau pana se aureste deasupra) la 190 grade.

Se pudreaza cu zahar tos.
Reteta Deliciu sfaramicios cu fructe de padure a fost propusa de chris81

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori