Nuci umplute cu crema de cacao

O reteta de fursecuri fragede facute la presa de aragaz care este foarte cunoscuta in zona Moldovei la Craciun.

Portii
10
Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
60 minute
Complexitate
medie
Nuci umplute cu crema de cacao

Ingrediente

  • Pentru coji:
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • 13 linguri de ulei
  • 13 linguri de lapte
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1 plic de amoniu pentru prajituri
  • 500 g faina alba
  • un praf de sare
  • Pentru crema:
  • 500 g lapte
  • 5 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 2-3 linguri de amoniu
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare

Se bat ouale cu zaharul si un praf de sare pana se fac o spuma fina, albicioasa.Se adauga treptat uleiul, laptele, amoniul stins si vanilia.

Se incorporeaza faina lingura cu lingura pana se obtine un aluat care nu se lipeste de peretii vasului sau de maini. Se lasa aluatul sa se odihneasca cam 30 de min.

Se fac bilute mici de coca, se incinge bine forma si se pun bilutele foarte repede pentru ca aluatul se coace instant.

Se coc la foc mic circa 1 min si jumatate.

Se umplu nucile cu crema, se lipesc cate doua si apoi se pudreaza cu zahar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca