Se pregateste o cratita cu apa fierbinte. Se bat 4 albusuri spuma cu 100 gr. zahar. Se iau cu lingura oua din albus, si se da drumul in apa (cu o ling
Se pregateste o cratita cu apa fierbinte. Se bat 4 albusuri spuma cu 100 gr. zahar. Se iau cu lingura oua din albus, si se da drumul in apa (cu o lingura mare de masa, se ia din albusul spuma si cu lama unui cutit se netezeste suprafata lasand-o sa fie putin bombata, apoi se impinge albusul din lingura cu ajutorul unei lingurite in cratita cu apa. Pentru ca albusul sa cada usor de pe lingura, aceasta se uda in apa, inainte de a fi bagata in albus.) Nu se fierb, ci se tin 2-3 minute, intorcandu-le pe o parte si pe alta. Se scurg pe o sita.
Deoparte se face un sos din 2 galbenusuri care se freaca cu 75 gr. de zahar, si un varf de cutit de fecula. Se toarna cu incetul 3 dl. de lapte in care s-au topit 150 gr. de ciocolata. Se tine pe foc cateva minute, pana se leaga. Se aseaza ouale de albus pe farfurie, deasupra se toarna sosul de ciocolata, si se presara migdale prajite cu zahar si macinate.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherrySosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agrisePe langa ouale rosii, pasca si cozonac, drobul este nelipsit de pe masa de Paste. Daca nu iti place carnea de miel, iata o...
Drob de pui aromat cu verdeturi proaspetePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii