Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Piscoturi cu amoniac

Piscoturi cu amoniac

Name: Piscoturi cu amoniac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 oua (depinde de marime) proaspete; 250 gr zahar farin; 3 linguri ulei; ulei pentru uns tavile; 1 pachetel (7 g) de amoniac alimentar; faina cat cuprine pentru un aluat tare

Se bat bine ouale cu zaharul, uleiul si amoniacul. Se pune faina si se mesteca pana se obtine un aluat tare (ca la taitei). Se-ncalzeste cuptorul bin

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 oua (depinde de marime) proaspete
250 gr zahar farin
3 linguri ulei
ulei pentru uns tavile
1 pachetel (7 g) de amoniac alimentar
faina cat cuprine pentru un aluat tare

Mod de preparare

Se bat bine ouale cu zaharul, uleiul si amoniacul. Se pune faina si se mesteca pana se obtine un aluat tare (ca la taitei).

Se-ncalzeste cuptorul bine. Se iau bulgarasi din aluat si se fasoneaza. Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm. Se taie cu forma speciala piscoturi sau alte figurine: stele, semiluna etc. Se pun in tava unsa si tapetata cu faina. Se coc cateva minute la foc bun, cu grije sa nu se-negreasca. Se scoate tava si se trece un cutit lat pe sub piscoturi.
Sunt bune proaspete sau dupa cateva zile cu vin. Se pot unge deasupra cu gem, crema de castane sau crema de vanilie care ii va inmuia