Stelute cu ciocolata

Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Intr-un alt vas se spumeaza untul cu zaharul, apoi se adauga oul, esenta de vanilie, laptele, iar la urm

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Stelute cu ciocolata

Ingrediente

  • 2 oz. ciocolata (50 g)
  • 2 1/4 cups faina all-purpose (315 g)
  • 3/4 cup unt/margarina moale (170 g unt)
  • 1 lingura lapte
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita extract vanilie
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 ou mare
  • 3/4 cup zahar (150 g)

Mod de preparare

Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Intr-un alt vas se spumeaza untul cu zaharul, apoi se adauga oul, esenta de vanilie, laptele, iar la urma faina.

Ciocolata se topeste la MO sau bain-marie. Se imparte aluatul rezultat in doua, iar una din parti se amesteca cu ciocolata topita. Cele doua aluaturi se invelesc in folie de plastic si se dau la frigider pentru doua ore (sau la congelator 40 min.)

Se scot de la rece si se intind aluaturile cu o grosime de cca. 0,5-0,6 mm (eu le-am intins intre doua foi de hartie cerata,se poate folosi si folie de plastic).

Apoi se taie cu 3 cuttere pentru biscuiti in forma de stelute diferite ca marime.

Tava pentru biscuiti se unge si tapeteaza cu faina sau se foloseste hartie de copt. Cuptorul se preincalzeste la 175 C (350 F).

Decupati doar cu stelutele mari, si le asezati pe o tava, apoi le puneti la congelator 5 min., sa fie tepene.

Dupa cele 5 min. de intepenire, se scot de la rece, se ia cate o steluta din fiecare culoare, se aseaza pe tava cu hartie de copt, se taie concentric fiecare cu celelalte doua cuttere mai mici, apoi se inlocuieste mijlocul de la fiecare culoare, cu culoarea cealalta.

Se presara cu zahar si se dau la copt 10 min.

Verificati-le sa nu se maroneasca pe margini. Se scot si se lasa la racit pe gratar.


Pofta buna!

Reteta Stelute cu ciocolata a fost propusa de Daneza13 pe forum culinar.ro

Alte retete cu ciocolata gasiti aici:

Muffins pufosi cu bucatele de ciocolata,

Stelute cu rom,

Biscuiti cu ciocolata si smochine

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Retete dietetice

Dulceata de visine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele de cartofi cu dovlecel
1
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Negresa cu branza si cirese
3
Romania

Negresa cu branza si cirese

Este o prajitura cu gust intens de ciocolata si in care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon.

Negresa cu branza si cirese
Prajitura cu visine
4
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Prajitura Mena
5
Romania

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena