Brownies cu zmeura si gust de iarna by Ligia Pop

Portii
4
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
redusa
Brownies cu zmeura si gust de iarna by Ligia Pop

Ingrediente

  • 250 gfaina de migdale
  • 100 g coaja de lamaie/portocala “confiata“
  • 100 g zmeura proaspata sau congelata
  • 10 g scorțișoara
  • 10 g cuișoare
  • indulcitor natural
  • dupa gust
  • 70 g cacao raw
  • 50 ml apa filtrata
  • Pentru ornat:
  • zmeura
  • felii de nuca de cocos

Mod de preparare

Se prepara inainte portocalele „confiate". Se taie in forma de patratele, se toarna apa calda (40c) peste ele si se lasa sa stea in apa timp de o ora pentru a scapa de gustul amar. Se scurg si se amesteca cu miere pentru cateva ore. Acestea se pot pastra intr-un borcan in frigider timp de o saptamana.
Faina de migdale se pregateste in Blenderul Oster Versa. In doar cateva minute se pregateste o faina ideala pentru un desert delicios. Ulterior se rastoarna faina intr-un bol si se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare, exceptand zmeura.
Jumatate din compozitie se preseaza si se niveleaza intr-o forma de sticla cu o inaltime de aproximativ 2–4 centimetri. Peste aceasta se rasfira zmeura, apoi se adauga deasupra restul de compoziție. Se niveleaza cat se poate de bine si se lasa la frigider timp de 10 minute – sau se poate portiona imediat, folosindu-se un cutit de unt, fara zimti. Se lasa vinul la fiert apoi la final cand se intra pe modul de mentinere la cald se scoate scortisoara.
Se taie in patratele si se orneaza dupa preferinta. Se poate folosi pentru decorat: zmeura, felii de nuca de cocos și glazura de ciocolata.
Consum si pastrare:
Este de preferat ca prajitura sa fie consumata proaspata, insa se poate pastra in frigider timp de una-doua zile, intr-un recipient de sticla cu capac.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise