Chanteclair

BLAT: Se bat albusurile spuma cu sarea si zaharul adaugat treptat. Se adauga apoi galbenusurile pe rand amestecand usor. Apoi faina, incorporata tot u

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Chanteclair

Ingrediente

  • Blat:
  • 8 oua
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • unt si faina pentru tapetat tava
  • sau hartie de copt
  • Sirop:
  • 1 cana zahar
  • 2 cani apa
  • 1 fiola esenta rom
  • Crema:
  • 3 oua
  • 4 linguri cacao
  • 16 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 1 litru lapte
  • 200 gr unt
  • Ornare:
  • 200 ml frisca
  • 1 ciocolata cu lapte

Mod de preparare

BLAT:

Se bat albusurile spuma cu sarea si zaharul adaugat treptat. Se adauga apoi galbenusurile pe rand amestecand usor. Apoi faina, incorporata tot usor.

Compozitia astfel formata se pune in tava tapetata cu unt si faina sau hartie de copt si se coace la foc mediu pana la testul cu scobitoarea (cam 25-30 min).

SIROP:

Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul, iar dupa racire se adauga si romul

CREMA:

Se amesteca ouale cu zaharul.Se adauga cacaoa si faina si se omogenizeaza. Apoi se adauga cate putin cate putin laptele.

Se pune compozitia formata pe foc amestecan continuu pana la ingrosare, apoi se da la rece. Untul se mixeaza bine. Peste unt se adauga crema racita bine, lingura cu lingura, mixand bine. Crema gata preparata se pune la frigider pentru 30-40 minute, timp in care insiropam blatul.

Dupa ce crema s-a racit, se intinde peste blatul insiropat.

Peste crema se intinde frisca batuta apoi se rade ciocolata.


Pofta buna!

Reteta Chanteclair a fost propusa de claudia-andi pe forum culinar.ro

Alte retete de prajituri gasiti aici:

Prajitura cu caise,

Prajitura cu branza dulce de vaca,

Prajitura de vanilie rapida si buna

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori