Chocolate brownies

Chocolate brownies este o reteta de desert clasic american. Este o prajitura simplu de facut cu multa ciocolata ce poate fi servita alaturi de fructe proaspete.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Chocolate brownies

Ingrediente

  • 120 grame unt nesarat
  • 120 grame ciocolata 50% cacao
  • 200 grame de zahar
  • 1 lingurita de esenta de vanilie
  • 2 oua mari
  • 100 grame faina
  • un virf de cutit de sare.
  • pentru crema de deasupra
  • separat:
  • 80 ml smintina 30 -35%
  • 90 grame ciocolata 50% cacao
  • 1/2 lingurita de miere
  • 1 lingurita de unt.

Mod de preparare


Chocolate brownies .... sau un fel de negresa cu ciocolata, nimic complicat (dovada ca m-am descurcat chiar si eu). si nimic mai bun ca ciocolata.

Untul taiat bucatele si ciocolata rupta in bucati mici se topesc la foc foarte mic sau pe baie de aburi, amestecind continuu. Cind sint omogenizate, se iau de pe foc si incorporam pe rind, amestecind bine dupa fiecare, zaharul, vanilia, ouale unul cite unul, sarea si in final faina.

Intr-o forma patrata de 20x20cm, tapetata cu ulei vegetal sau cu hirtie de copt turnam compozitia. nivelam si o plasam pe gratarul fixat la mijlocul cuptorului, cuptor preincalzit in prelabil la 180 grade celsius. O lasam acolo cca 25 minute sau pina cind trece testul scobitorii (o scobitoare infipta in mijlocul tavii ,este curata la scoatere).

Se scoate din cuptor si se lasa la racit pe un gratar, timp in care preparam crema cu care vom glazura negresa.

Ciocolata rupta bucatele se amesteca cu restul ingredientelor si identic ca in prima parte,la foc foarte mic sau pe baie de aburi, omogenizam componentele, obtinind o crema ciocolatoasa si lucioasa, pe care o lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Apoi o intidem pe blatul de prajitura.

Taiem prajitura patrate, o pastram in frigider, se poate la fel de bine si congela, pentru o pastrare mai indelungata.

enjoy!

Sursa retetei de negresa: http://alison-trials.blogspot.ro/


Servim chocolate brownies la temperatura camerei si le pastram la frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu iaurt
1
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...

Placinta cu iaurt
Aluat pizza
2
Paste si pizza

Aluat pizza

Se framanta aluatul sa ramana fin ,dupa care se lasa in frigider 15 min. Se unge o tava de copt cu putina margarina,se...

Aluat pizza
Frunze de vita oparite
3
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Parteneri
Savarine a la Madi
Bucataras.RO

Savarine a la Madi

La un moment dat, un Bucătăraș, sincer numai știu cine, mi-a spus, ce bine că ne spui și de eșecurile din bucătărie,...

Savarine a la Madi
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise