Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Cupcakes cu Ciocolata

Cupcakes cu Ciocolata

Name: Cupcakes cu Ciocolata
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 16 portii
Ingredients: 500 g faina; 150 g cacao; 100 g ciocolata; 1 lingurita praf de copt; 1/2 lingurita sare; 120 g unt moale; 240 g zahar; 4 oua; 200 ml lapte cald; Pentru glazura:; 1 lingura zahar pudra; 1 lingura smantana lichida; 150 g mascarpone

Niste delicii foarte usor de facut!

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g faina
150 g cacao
100 g ciocolata
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita sare
120 g unt moale
240 g zahar
4 oua
200 ml lapte cald
Pentru glazura:
1 lingura zahar pudra
1 lingura smantana lichida
150 g mascarpone

Mod de preparare

- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade; - Amestecați într-un bol următoarele ingrediente uscate: făina, cacao, praful de copt, sarea; - Se bat ouăle spumă împreună cu o lingură de zahăr; - Separat, mixați restul de zahăr cu untul moale, până devine cremos; - Adăugați ouăle peste compoziția de unt și mixați bine; - Adăugați jumătate din compoziția uscată făcută anterior (făina, cacao, sare, praf de copt) și mixați până la omogenizare; - Apoi adăugați jumătate din lapte și mixați din nou; - Repetați procedura: adăugați cealaltă jumătate de făină + cealaltă jumătate de cantitate de lapte și mixați bine; - Rupeți ciocolata în bucăți mici; - Folosind o cupă de înghețată sau o lingură, turnați din compoziție în formele de brioșe, în care ați așezat hârtii de brioșe în prealabil; - Apoi afundați câte o bucățică de ciocolată; - Atenție, umpleți formele doar 2/3, pentru că vor crește; - Băgați la cuptor pentru 20-25 de minute, puteți face testul cu scobitoarea; - Pentru crema de deasupra, am mixat mascarponele cu smântâna și zahărul și am decorat; - Puteți adăuga colorant, pentru a decora după preferințe;