Eclerele nu sunt deloc greu de preparat, contrar asteptarilor. Aluatul oparit folosit la reteta de ecler este chiar simplu de facut.
350ml apa, 250gr margarina se fierb pe foc pana se topeste margarina apoi se adauga 200gr faina si se amesteca pana se face o pasta. Se ia de pe foc si se adauga pe rand 7-8 oua. Se pune cu lingura in tava unsa cu ulei si se coc la foc mijlociu aproximativ 30 minute. Se lasa sa se raceasca.
Apoi se vor taia la baza si se vor umple cu urmatoarea compozitie: 2 l lapte si 5 plicuri budinca de vanilie (sau dupa preferinte) care se prepara dupa instructiunile de pe plic. Cand budinca e rece se umplu eclerele.
Glazura 500gr ciocolata menaj se topeste la foc foarte mic cu 10 linguri ulei alimentar. Fiecare ecler se trece prin ciocolata topita se lasa sa se usuce ciocolata, apoi se orneaza cu frisca.
Eclerele se servesc pe un platou, potrivite fiind la orice sarbatoare.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataBun tare multicookerul asta! Am vrut sa incerc aceasta prajitura( care este mai pretentioasa la coacere), la multicooker si...
Prajitura cu iaurt si mere, la multicookerIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii