Eclerele cu ciocolata reprezinta desertul ideal. Contin faina, lapte, zahar, cacao, frisca, oua si esenta de rom.
Pentru aluat, se pune apa la fiert impreuna cu uleiul si sarea. Se adauga faina, cand apa fierbe si se amesteca bine, sa nu se formeze cocoloase. Se lasa compozitia la racit, apoi se adauga ouale pe rand. Se pun eclere mici intr-o tava tapetata cu hartie de copt la distanta de 4-5 cm una de alta. Se coc 15-20 de minute, apoi se lasa la racit. In timpul acesta se pregateste crema. Se amesteca faina cu zaharul si cacaua si 5-6 linguri de lapte. Se toarna restuld e lapte cald si se amesteca bine. Se fierbe crema pana se ingroasa, apoi se lasa la racit, in frigider 1-2 ore. Se taie eclerele pe jumatate si se umplu cu crema de ciocolata. Se orneaza cu crema si frisca deasupra.
Se servesc imediat.
Alte retete de dulciuri:
Ciocolata de casa
Tort diplomat
Tiramisu
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptor• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeEram in mare pana de inspiratie pt micul dejun....si mi-am adus aminte ca am vazut ceva briose la Merisor care mi-au placut...
Briose aperitivOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii