Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Kuchen

Kuchen

Name: Kuchen
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 albusuri; 500 gr. zahar pudra; 5 gr. scortisoara; coaja rasa de la o lamaie; 500 gr. alune (nuca) prajite nesarate

Se bat albusurile spuma tare (cu mixerul), se adauga zaharul se bate bine, dupa aceea se pune scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cu 3/4 din aceasta

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 albusuri
500 gr. zahar pudra
5 gr. scortisoara
coaja rasa de la o lamaie
500 gr. alune (nuca) prajite nesarate

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma tare (cu mixerul), se adauga zaharul se bate bine, dupa aceea se pune scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cu 3/4 din aceasta compozitie se amesteca usor cu alunele se pune in tava unsa cu unt, iar deasupra se pune uniform restul 1/4 din compozitie se coace in cuptorul incalzit dinainte, cam 30-40 min la 150 grade (timpul de cocere depinde de cuptorul fiecaruia).