Mini tartele pentru Craciun sunt aromate, umplute cu mere si fructe confiate, cu arome de scortisoara, perfecte pentru atmosfera sarbatorilor de iarna si pentru mesele de sarbatoare.
Galbenusul cu laptele se amesteca intr-un castron. Separat se pun toate celelalte ingrediente.
Amestecam/framantam pana cand nu mai avem bucati mari de unt si obtinem un fel de firimituri. Dupa ce am ajuns in acest stadiu, adaugam laptele si galbenusul si framantam pana avem un aluat destul de tare.
Cat timp pregatim umplutura punem aluatul la frigider.
Merele se curata si se rad, o parte din stafide si cubuletele de papaya se pun la robot, sa le taie mai mici (mie nu mi-au iesit chiar foarte mici pentru ca sunt lipicioase si robotul nu prea s-a descurcat). Apoi punem toate ingredientele in afara de coniac intr-o tigaie intinsa, sa se caleasca merele si sa se intrepatrunda gusturile. Aproape de final adaugam si cognacul si testam sa vedem daca umplutura este destul de dulce (in tartele englezesti umplutura e foarte dulce).
Cat timp umplutura se raceste, punem aluatul in forme de briose (nu se pune pana sus pentru ca umplutura este dulce si cu gust intens si ar fi prea multa pentru o singura tarta).
Punem apoi umplutura (eu am facut 23 de mini-tarte), intindem aluatul ramas si decupam stelute pe care le punem peste umplutura. Le ungem apoi cu albus de ou si presaram putin zahar.
Daca mai ramane aluat se pot face niste biscuiti din el. Tartele se coc la 180 de grade pana se rumenesc.
Se pudreaza cu zahar si se savureaza impletirea de arome – daca se poate, impreuna cu cei dragi!
Reteta de mini tarte pentru Craciun a fost propusa de IriA pe forum culinar.
Serviti mini-tartele pentru Craciun la mesele festive impreuna cu cei dragi.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeHranitor si dietetic!!!
Supa crema de legume si ardei coptO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneNu stiu altii cum sunt, insa mie cand mi se pune pata pe un ingredient il folosesc pana cand ma "satur" de el, in cazul...
Tort cu ananas si mascarponeIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii