Aroma si multa culoare!!
Se prepara blatul mixand albususrile cu un praf de sare apoi cu zaharul pana se obtine o bezea. Galbenusurile se freaca cu uleiul apoi se adauga peste bezea si apoi se toarna fina in ploaie. Se tapeteaza o tava cu hartie pentru copt apoi se toarna compozitia si se coace 20 minute la foc potrivit. Se scoate blatul copt de pe hartie, se lasa sa se raceasca si apoi se taie blatul in 2 parti egale. Se opreste o mana de afine proaspete apoi restul care raman se pun in siropul pe care il preparam din cele 250 g de zahar si un pic de apa. Se da in cateva clocote apoi se scurg printr-o sita fructele de sirop. Se da la racit. Se mixeaza frisca iar cand se intareste se adauga smantana, o cescuta mica de sirop de afine si fructele ramase la scurs. Se incorporeaza si gelatina care intai se hidrateaza in 100 ml apa rece si apoi se topeste la bain marin. Se aseaza o jumatate de blat(fixata intr-o forma patrata reglabila) apoi se toarna crema,se niveleaza cu o lingura si se aseaza deasupra a 2 a parte de blat. Se repartizeza deasupra mana de afine proaspete apoi se toarna deasupra cald jeleul preparat din siropul ramas,conform modului de preparare de pe plic. Se da la rece cel putin 2 ore inainte de a portiona prajitura. Eu o prepar de seara si o tai a 2 a zi. Este delicioasa!
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de mielBucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la VascauEste o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu pruneO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura ToscaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii